A tiny bakery at 56 Ross Alley, founded in 1962, where fortune cookies are folded by hand at a rotating griddle, up to ten thousand a day.
The story
The Golden Gate Fortune Cookie Factory was founded in 1962 and bakes in Ross Alley. Small rounds of batter bake on a rotating griddle wheel, and while each is still warm a baker places the paper fortune inside and twists it into shape by hand. The bakery says it makes up to 10,000 cookies a day, depending on the season.
San Francisco Travel calls the fortune cookie San Francisco's own invention. Hold that lightly: where the fortune cookie was invented is argued, and other cities and bakers make their own claims.
The bakery says it was named a San Francisco Legendary Business in 2016. You can write your own fortune in the shop, and the flat, unfolded cookies are its most popular item. It is a small working room, so visit in twos and threes.
The story in other languages
中文
金门幸运饼工厂创立于1962年，在罗斯巷烘焙。小圆面饼在转动的烤盘上烤熟，趁热由师傅把纸条放进去，再用手扭成形状。店家说，视季节而定，每天最多做一万个。
旧金山旅游局称幸运饼是旧金山自己的发明。对这种说法不妨保留一点：幸运饼究竟起源于哪里，一直有争议，其他城市和饼师也各有说法。
店家说，它在2016年被评为旧金山传奇商家。你可以在店里写下自己的签语，而没有折叠的平饼是店里最受欢迎的商品。这是一个很小的工作间，所以请两三人一起进去。
Español
La fábrica de galletas de la fortuna Golden Gate se fundó en 1962 y hornea en Ross Alley. Pequeños círculos de masa se cuecen en una plancha giratoria y, mientras aún están calientes, se coloca dentro el papel de la fortuna y se les da forma a mano. El obrador dice que hace hasta 10,000 galletas al día, según la temporada.
San Francisco Travel llama a la galleta de la fortuna invento propio de San Francisco. Tómelo con cautela: dónde se inventó es algo discutido, y otras ciudades y otros panaderos tienen sus propias versiones.
El obrador dice que en 2016 fue nombrado negocio legendario de San Francisco. Puede escribir su propia fortuna en la tienda, y las galletas planas, sin doblar, son su producto más popular. Es un taller pequeño: entre de dos en dos o de tres en tres.
한국어
골든 게이트 포춘 쿠키 공장은 1962년에 세워져 로스 앨리에서 쿠키를 굽습니다. 작고 둥근 반죽이 돌아가는 철판 위에서 구워지고, 아직 따뜻할 때 운세 종이를 넣고 손으로 비틀어 모양을 만듭니다. 공방은 계절에 따라 하루 최대 10,000개를 만든다고 합니다.
샌프란시스코 관광청은 포춘 쿠키를 샌프란시스코의 발명품이라고 부릅니다. 이 말은 가볍게 받아들이십시오. 포춘 쿠키가 어디서 발명되었는지는 논쟁 중이고, 다른 도시와 다른 제과점들도 저마다 주장이 있습니다.
공방은 2016년에 샌프란시스코 전설적 업체로 선정되었다고 합니다. 가게에서 자신만의 운세 문구를 쓸 수 있고, 접지 않은 납작한 쿠키가 가장 인기 있는 상품입니다. 작은 작업실이니 두세 명씩 들어가십시오.
Tiếng Việt
Xưởng bánh may mắn Golden Gate được thành lập năm 1962 và nướng bánh trong hẻm Ross. Những miếng bột tròn nhỏ được nướng trên một vỉ nướng xoay, và khi còn ấm, người thợ đặt mẩu giấy may mắn vào trong rồi xoắn thành hình bằng tay. Lò bánh cho biết họ làm tới 10,000 chiếc mỗi ngày, tùy theo mùa.
San Francisco Travel gọi bánh may mắn là phát minh của chính San Francisco. Hãy nghe điều đó một cách dè dặt: nơi phát minh ra bánh may mắn vẫn còn tranh cãi, và các thành phố cùng những người làm bánh khác cũng có lời khẳng định riêng.
Lò bánh cho biết năm 2016 họ được vinh danh là Doanh nghiệp Huyền thoại của San Francisco. Bạn có thể tự viết lời may mắn của mình tại cửa hàng, và bánh dẹt chưa gấp là món bán chạy nhất. Đây là một xưởng nhỏ đang làm việc, nên hãy vào từng nhóm hai ba người.
Plateau Strategy