The benchmark New York slice since 1975, thin, hot, and eaten folded, standing up.
The story
Pino Pozzuoli came from Naples and opened this shop in 1975, on the corner of Carmine and Bleecker. In America he went by Joe, and that is the name still on the awning. The original corner space is gone. The counter stands a few doors along at 7 Carmine Street, selling what it always sold.
What it sells is a plain slice, New York street style, thin and wide and meant to be folded down the middle so the tip does not droop. Order plain the first time. In this city the plain slice is the one that tells you whether a pizzeria is any good.
In Spider-Man 2, from 2004, Peter Parker delivers for Joe's and loses the job for turning up late. Nobody built a set for that. They filmed the shop that was already here. Do not look for a table when you come. Take the slice to the shelf by the window, fold it, and eat standing. The line out the door moves in minutes.
The story in other languages
中文
1975 年，来自那不勒斯的 Pino Pozzuoli 在 Carmine 街与 Bleecker 街的路口开了这家店。他到美国后改叫 Joe，招牌上至今写的就是这个名字。最早那个转角的铺面已经没有了，店往前挪了几个门牌，如今开在 Carmine 街 7 号，卖的还是当年那一样东西。
卖的就是一块原味披萨，纽约街头的路数：饼皮薄、片子大，要顺着中线对折，尖角才不会往下垂。第一次来就点原味。在这座城市里，能看出一家披萨店有没有真功夫的，就是这一块原味。
2004 年的《蜘蛛侠2》里，彼得·帕克在 Joe's 送外卖，因为老是迟到丢了这份工。那不是剧组搭的景，他们拍的就是本来就在这儿的这家店。进门别找座位。拿了披萨走到窗边那条台面上，对折，站着吃。门口的队看着长，几分钟就轮到你。
Español
Pino Pozzuoli llegó de Nápoles y abrió este local en 1975, en la esquina de Carmine con Bleecker. En Estados Unidos se hacía llamar Joe, y ese es el nombre que sigue en el toldo. El local original de la esquina ya no está. El mostrador está unas puertas más allá, en el 7 de Carmine Street, vendiendo lo mismo de siempre.
Lo de siempre es una porción sencilla, al estilo de la calle neoyorquina: masa fina, porción ancha, pensada para doblarla por la mitad y que la punta no se caiga. Pida la sencilla la primera vez. En esta ciudad, la porción sencilla es la que dice si una pizzería vale algo.
En Spider-Man 2, de 2004, Peter Parker reparte para Joe's y pierde el trabajo por llegar tarde. Nadie montó un decorado: filmaron el local que ya estaba aquí. No busque mesa. Lleve la porción a la repisa junto a la ventana, dóblela y cómasela de pie. La cola de la puerta avanza en minutos.
한국어
1975년, 나폴리에서 온 피노 포추올리가 카마인 스트리트와 블리커 스트리트가 만나는 모퉁이에 이 가게를 열었습니다. 미국에서는 조라는 이름을 썼고, 그 이름이 지금도 차양에 붙어 있습니다. 처음의 모퉁이 자리는 사라졌습니다. 가게는 몇 집 건너 카마인 스트리트 7번지에서 예전과 같은 것을 팔고 있습니다.
파는 것은 플레인 한 조각입니다. 뉴욕 길거리식으로 도우가 얇고 조각이 넓어서, 끝이 처지지 않도록 가운데를 접어 먹게 되어 있습니다. 처음이라면 플레인을 시키세요. 이 도시에서 피자집의 실력을 알려주는 것은 결국 플레인 한 조각입니다.
2004년 영화 스파이더맨 2에서 피터 파커는 조스에서 배달을 하다가 늦는 바람에 일자리를 잃습니다. 세트를 지은 것이 아니라 원래 여기 있던 가게를 그대로 찍었습니다. 와서 자리를 찾지 마세요. 창가 선반으로 가져가 반으로 접어 서서 드시면 됩니다. 문밖의 줄은 길어 보여도 몇 분이면 줄어듭니다.
Tiếng Việt
Pino Pozzuoli từ Naples sang, mở tiệm này năm 1975, ngay góc phố Carmine và Bleecker. Sang Mỹ ông lấy tên Joe, và đó là cái tên đến giờ vẫn nằm trên tấm bạt che. Chỗ ở góc phố ngày đầu không còn nữa. Quầy bánh dời qua vài căn, nay ở số 7 phố Carmine, vẫn bán đúng thứ nó vẫn bán.
Thứ đó là một miếng pizza trơn, kiểu vỉa hè New York: đế mỏng, miếng rộng, gập đôi theo sống giữa để phần đầu miếng không rũ xuống. Lần đầu thì cứ gọi miếng trơn. Ở thành phố này, miếng trơn mới là thứ cho biết một tiệm pizza có ra gì hay không.
Trong phim Spider-Man 2 năm 2004, Peter Parker đi giao bánh cho Joe's rồi mất việc vì hay đến trễ. Không ai dựng phim trường cả, họ quay đúng cái tiệm vốn đã ở đây. Đừng vào tìm bàn. Cầm miếng bánh ra kệ sát cửa sổ, gập lại, đứng ăn. Hàng người trước cửa trông dài nhưng chỉ vài phút là tới lượt.
Plateau Strategy