Farm-owned American cooking, fried chicken and waffles, beignets, serious breakfasts.
The story
Founding Farmers sits on the ground floor of the International Monetary Fund's second headquarters building, three blocks from the White House. The oddity is who owns it. In 2005 the North Dakota Farmers Union, an association of family farmers, went looking for a way to sell to eaters directly instead of through processors. They partnered with two restaurant operators, and in 2008 that became this: a farmer owned restaurant on Pennsylvania Avenue. The idea is built into the room, with whitewashed barn wood and a grain silo reworked into a row of dining booths. It was the first restaurant in Washington to earn LEED Gold. Practically, it books out, and weekend brunch is the hardest table in Foggy Bottom. Reserve well ahead, or come to the bar on a weekday morning, when the room fills with people on their way into the IMF, the World Bank and GW.
The story in other languages
中文
Founding Farmers 开在国际货币基金组织第二总部大楼的一层，离白宫三个街区。真正特别的是它的东家。2005年，北达科他州农民联盟，一个由家庭农场主组成的协会，开始想办法绕开加工商，把自家出产直接卖给食客。他们找来两位餐饮经营者合作，2008年就有了这家开在宾夕法尼亚大道上、由农民持股的餐厅。这个想法也砌进了店里：刷白的谷仓木，还有被改造成一排卡座的粮仓筒仓。它是华盛顿第一家拿到 LEED 金级认证的餐厅。实用一点说：位子很难订，周末早午餐是雾谷一带最难拿的桌子。请提前订位，或者挑工作日早上去吧台等散座，那时店里坐满了要去 IMF、世界银行和乔治华盛顿大学的人。
Español
Founding Farmers ocupa la planta baja del segundo edificio de la sede del Fondo Monetario Internacional, a tres manzanas de la Casa Blanca. Lo curioso es de quién es. En 2005 el sindicato de agricultores de Dakota del Norte, una asociación de granjas familiares, buscó la manera de vender directamente al comensal en lugar de a los procesadores. Se asociaron con dos operadores de restaurantes y en 2008 nació esto: un restaurante propiedad de agricultores en la Avenida Pensilvania. La idea está construida en la sala, con madera de granero encalada y un silo de grano convertido en una fila de reservados. Fue el primer restaurante de Washington en obtener la certificación LEED Gold. En la práctica, se llena, y el brunch del fin de semana es la mesa más difícil de Foggy Bottom. Reserve con antelación, o vaya a la barra una mañana entre semana, cuando el salón se llena de gente camino del FMI, el Banco Mundial y GW.
한국어
Founding Farmers는 국제통화기금 제2본부 건물 1층, 백악관에서 세 블록 거리에 있습니다. 특이한 것은 주인입니다. 2005년 노스다코타 농민조합, 즉 가족농들의 조합이 가공업체를 거치지 않고 손님에게 직접 파는 길을 찾기 시작했습니다. 이들이 외식업 경영자 두 사람과 손잡고 2008년에 문을 연 곳이 바로 이 펜실베이니아 애비뉴의 농민 소유 식당입니다. 그 발상은 공간에도 그대로 들어가, 흰색을 칠한 헛간 목재와 곡물 사일로를 옮겨 만든 부스 좌석이 늘어서 있습니다. 워싱턴에서 처음으로 LEED 골드 인증을 받은 식당이기도 합니다. 실용적으로는 예약이 금방 차고, 주말 브런치가 포기보텀에서 가장 잡기 어려운 자리입니다. 미리 예약하시거나 평일 아침 바 자리를 노리십시오. 그 시간이면 IMF와 세계은행, 조지워싱턴대로 출근하는 사람들로 자리가 찹니다.
Tiếng Việt
Founding Farmers nằm ở tầng trệt tòa trụ sở thứ hai của Quỹ Tiền tệ Quốc tế, cách Nhà Trắng ba dãy phố. Điều lạ nằm ở chủ sở hữu. Năm 2005, nghiệp đoàn nông dân bang Bắc Dakota, một hiệp hội của các nông trại gia đình, đi tìm cách bán thẳng cho người ăn thay vì qua nhà chế biến. Họ bắt tay với hai người làm nhà hàng, và năm 2008 mở ra nơi này: một nhà hàng do nông dân sở hữu ngay trên đại lộ Pennsylvania. Ý tưởng đó được dựng luôn vào không gian, với gỗ nhà kho quét vôi trắng và một si lô chứa ngũ cốc cải tạo thành dãy ghế ngồi. Đây là nhà hàng đầu tiên ở Washington đạt chứng nhận LEED Gold. Về thực tế, quán kín chỗ, và bữa brunch cuối tuần là bàn khó đặt nhất Foggy Bottom. Hãy đặt trước thật sớm, hoặc ghé quầy bar vào một buổi sáng ngày thường, khi phòng ăn đầy người trên đường tới IMF, Ngân hàng Thế giới và GW.
Plateau Strategy